페퍼 스프레이에서 백분율은 무엇을 의미합니까?

페퍼 스프레이에서 백분율은 무엇을 의미합니까?

페퍼 스프레이에서 백분율은 무엇을 의미합니까?

 

자신에게 맞는 후추 스프레이에 대한 자기 방어 카탈로그나 웹사이트를 살펴보면 여러 브랜드, 스프레이 유형, 크기 및 비율에 의해 폭격을 받게 될 것입니다. 1% 또는 10%는피망머니상  무엇을 의미합니까? 고춧가루 농도가 더 높은 것이 더 낫습니까? 반드시는 아닙니다.

 

후추 방어 스프레이의 효과와 관련된 3가지 요소가 있습니다.

 

  1. 다양한고추식물에서추출한민간인호신용스프레이에사용되는천연화학물질인 Oleoresin Capsicum의열등급.

 

  1. 알코올, 케톤또는기타용제및오일과같은담체유형은캐니스터에서 OC를보유하고분산시킵니다.

 

  1. 스프레이밀도. 액적크기가작을수록스프레이가더빠르고더완벽하게흡입되기때문에스프레이가더효과적입니다.

 

이 기사에서는 열 등급에만 초점을 맞출 것입니다. 사진에 Wildfire 18% 페퍼 스프레이가 뜨겁고 뜨겁고 뜨겁다는 것은 정확히 무엇을 의미합니까?

 

후추 스프레이의 열 등급은 Scoville Heat Units 또는 SHU로 측정됩니다. 순한 피망부터 아주 매운 하바네로까지 다양한 종류의 고추가 있습니다. 각 후추의 SHU를 생성하기 위해 측정하는 방법은 후추에서 기름의 알코올 추출물을 취해 열이 감지되지 않을 때까지 설탕/물 용액에 희석하는 것입니다.

 

피망은 희석하지 않아도 뜨겁지 않기 때문에 등급이 0입니다. 그러나 하바네로와 같은 매운 고추는 열을 감지하기 전에 최대 200,000배까지 희석해야 하므로 200,000의 등급을 갖습니다.

 

따라서 방어 스프레이에 10%의 비율이 있다고 표시되면 “10%의 무엇?”이라고 물어봐야 합니다. 할라피뇨 고추의 10% 농도라면 할라피뇨 고추 2500-8000 SHU의 10%입니다. 그러나 그것이 하바네로 고추의 10% 농도라면 그 열 단위는 100,000에서 350,000이므로 분명히 후자가 더 강력할 것입니다. 또한 Habanero 고추의 1% 농도가 Jalapeno 고추 스프레이의 10% 농도보다 더 강력하다는 것이 분명합

 

 

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